Ananas copt

Ananas copt cu sos de caramel si citrice

Nu cred ca mai are nevoie de descriere aceasta reteta. Pozele vorbesc de la sine. Trebuie doar sa stiti ca este o reteta foarte simpla de facut si este perfecta pentru orice anotimp.

anans copt (2)

ananas copt (2)anans copt (3)anans copt (1)ananas copt (1)Ananas copt ananas copt (6)ananas copt (3)

 

 

 

 

 

 

Ananas copt / Roasted Pineapple
 
Timp Pregatire

Timp Gatire

Timp Total

 

Nr. Portii: 6

Ingrediente
  • 200ml apa
  • 100g zahar
  • 50g unt
  • 1 ananas mare
  • 1 lime
  • 1 portocala
  • 1 lamaie
  • inghetata

Instructiuni
  1. Incepeti sa curatati ananasul. Cu un cutit taiati coaja groasa cu miscari de jos in sus. Nu va faceti griji ca vor ramane acei “ochi”,pentru ca ii veti scoate pe urma.
  2. Daca doriti sa faceti acelasi model ca si mine, taiati ananasul cu un cutit in forma de spirala, de-a lungul “ochilor”. Daca nu doriti, taiati ananasul cu atentie, pana nu mai ramane nimic din coaja.
  3. Intr-o craticioara amestecati 2 linguri de apa cu 100g de zahar si dati la foc mic pana cand incepe sa fiarba si se schimba la culoare.
  4. In acel moment adaugati untul si amestecati sa se topeasca cat mai repede. Sa nu va speriati ca se va umfla la contactul cu acesta. Stingeti cu 200 ml de apa si cu ramasitele de pulpa sculptata.
  5. Fierbeti aproximativ 20 de minute.
  6. In timp ce siropul fierbe intr-o farfurie, varsati niste zahar si radeti coaja de la o portocala, un lime si o lamaie.
  7. Tavaliti bine ananasul prin zahar si prin coaja de citrice si asezati-l pe o tava. Alegeti o tava micuta deoarece va trebui sa udati ananasul cu sos din 20 in 20 de minute.
  8. Dupa ce sosul a fiert, turnati-l peste ananas si introduceti-l la cuptor la o temperatura de 160gr C timp de 2 ore. Nu uitati sa-l udati cu sos din 20 in 20 de minute.
  9. Dupa cele doua ore, scoateti ananasul, sectionati-l in jumatate si apoi taiati felii si serviti-le impreuna cu inghetata si cu sos de caramel.
  10. Eu l-am servit cu inghetata de ananas cu ciocolata, sos de caramel si ananas deshidratat….deci un fel de ananas in trei feluri.
  11. Pofta buna. :D

 

spacer