valkosipulikeitto supa crema de ustupi cu creveti

Supa crema de usturoi cu creveti / Valkosipulikeitto

Vreau sa multumesc fetelor de la Savori Urbane pe aceasta cale pentru invitatia la proiecul culinar „The Food Connection – O calatorie gurmanda in jurul lumii”, la care participa 24 de bloguri culinare. In fiecare luna vom gati retetele specifice unei tari sau zone geografice, iar colectia completa va fi publicata pe blogul unuia dintre participanti. In perioada 15 aprilie-15 Mai 2015 gatim retete din Estonia, Letonia, Lituania, Suedia, Norvegia, Danemarca, Finlanda si Islanda. Colectia de retete din luna aceasta este gazduita de Teo’s Kitchen. Eu am ales sa fac o reteta simpla din bucataria finlandeza, super gustoasa perfecta pentru pranz. Combinatia de usturoi, curry, praz, smantana dulce si creveti picanti este una care te va face sa incerci aceasta reteta cu siguranta, mai ales ca este foarte usor de facut.

valkosipulikeitto supa crema de ustupi cu creveti DSC09911valkosipulikeitto supa crema de ustupi cu creveti valkosipulikeitto supa crema de ustupi cu creveti valkosipulikeitto supa crema de ustupi cu creveti valkosipulikeitto supa crema de ustupi cu creveti

 

 

 

 

 

 

 

 

Supa crema de usturoi cu creveti / Valkosipulikeitto
 
Timp Pregatire

Timp Gatire

Timp Total

 

Nr. Portii: 3

Ingrediente
  • 300ml smantana grasa
  • 200g praz
  • 200g creveti
  • 30ml vin alb
  • 2 linguri ulei de masline
  • 2-3 capatani usturoi
  • 2 cartofi medii
  • 1 pastarnac mic
  • 1L apa
  • 1 ceapa mica
  • 1 lingurita praf de curry de calitate
  • 1 lingurita unt
  • cimbru
  • sare
  • piper
  • chilli

Instructiuni
  1. Curatati capatanile de usturoi si introduceti cateii intr-o punga de copt impreuna cu 2 linguri de ulei de masline, sare si piper.
  2. Coaceti ustuoiul in cuptor la 160 grade C, 20 de minute pana este moale.
  3. Intr-o cratita fierbeti cartofii, prazul, ceapa si pastarnacul impreuna cu praful de curry, sare, piper si putin cimbru.
  4. Intr-un blender adugati usturoiul copt impreuna cu uleiul de masline, supa si legumele.
  5. Blenduiti bine si adaugati smantana.
  6. Asezonati cu sare si piper dupa gust.
  7. Intr-o cratita mica adaugati crevetii cu o lingurita de unt si un strop de chilli, prajiti crevetii 2-3 minute pana devin roz si stingeti cu vin.
  8. Turnati supa intr-un bol si asezati crevetii in mijloc.
  9. Pe mine unul m-a uns pe suflet aceasta supa crema de usturoi, nu ma asteptam sa fie atat de buna. Astept cu mare drag sa o fac iar.
  10. Pofta mare ! :)

 

spacer